【網路人氣商品top10】基隆本港鮮甜現撈花枝-要去哪裡買?
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
六旬婦跌倒撞傷頭 送醫途中救護車又被撞 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
彰化基督教醫院救護車今天凌晨12點多從鹿港載一名安養院62歲跌倒撞傷頭部的婦人要轉院到彰基，在彰水路和新平路口被一輛計程車撞到，車上家屬都跌下位子，幸好婦人經檢查後，輕微腦出血，無生命危險。彰基發言人暨副院長周志中表示，今天凌晨62歲鍾姓撿便宜購物好康報報女患者在安養院跌倒頭部撞到，有輕微腦出血合併腦震盪，要轉診到彰基，救護車卻在路上被一輛計程車撞到，救護車還被撞凹10公分，病患家屬還被震落摔下座椅，彰基趕緊再派另一輛救護車轉送病患到彰基，經檢查後，女病患目前意識清楚，住院觀察中。. } }); } 彰化市莿桐派出所所推薦商品便宜長黃川益表示，今天凌晨12點多彰基救護車行由彰鹿路行經到新平路、彰水路三叉路口時，遭一輛計程車攔腰撞上左後方，當時救護經典商品網路購物車行駛方向雖是紅燈，但救護車有鳴笛，計程車方向是綠燈，從新平路要左轉時撞上救護車，由於當時有好幾輛連結車也剛好行經，計程車司機說，視線被連結車擋到，才會撞上救護車，計程車司機酒測值是零，肇事原因，警方還在釐清中。今天凌晨62歲鍾姓女患者在安養院跌倒頭部撞到，有輕微腦出血合併腦震盪，要轉診到彰基，救護車卻在路上被一輛計程車撞到，救護車還被撞凹10公分，病患家屬還被震落摔下座椅。記者林宛諭／攝影 分享 facebook 彰化基督教醫院救護車今天凌晨12點多從鹿港載一名安養院62歲跌倒撞傷頭部的婦人要轉院到彰基，在彰水路和新平路口被一輛計程車撞到，車上家屬都跌下位子，幸好婦人上班族省錢大作戰超實用經檢查後，輕微腦出血，無生命危險。圖／翻攝 分享 facebook 彰化基督教醫院救護車今天凌晨12點多從鹿港載一名安養院62歲跌倒撞傷頭部的婦人要轉院到彰基，在彰水路和新平路口被一輛計程車撞到，車上家屬都跌下位子，幸好婦人經檢查後，輕微腦出血，無生命危險。圖／翻攝 分享 facebook
降低大腦退化風險 一週吃兩次菇菇吧
菇類是餐桌上常見食材，含有豐富的膳食纖維、維生素B群和礦物質，除了多項研究證實有提升免疫力、防癌及降低膽固醇的健康效果之外，現在更多一樣——延緩大腦退化，讓你頭好壯壯。
新加坡大學一項研究發現，每週吃2份150克（約四分之三杯）的菇類，可降低年長者罹患輕度認知障礙（MCI）的機率多達50%，這項研究發表在最新一期《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer’s Disease）》。
研究人員針對600多位60歲以上的長者進行為期6年的追蹤，研究他們的飲食和生活型態，結果發現，每週吃2次以上菇類的人，約9%有認知障礙，但每週吃菇少於1次的人，罹患MCI的人則為19%。
輕度認知障礙(Mild Cognitive Impairment, MCI)是失智症的前哨站，這些人在面對較複雜的工作任務或社會環境時，可能出現記憶喪失、健忘、語言、辨物上的問題，卻不影響簡單的日常生活，因此常被忽略。根據研究統計，每年約有10～15%的輕度認知障礙者會發展成失智症，而一般同年齡群只有1～2%會如此。因此「輕度認知障礙」是早期失智症的高危險群，應盡早給予適當篩檢和密集追蹤。
（圖片來源：pixabay）
害怕菇腥味？大廚分享料理秘訣
儘管菇類對健康有多種益處，但它獨特的香氣常讓不少人敬謝不敏，營養學博士吳映蓉就直言，小時候很討厭吃蘑菇，但某天她突然發現，只要將蘑菇一直炒、炒到出水，收汁過後，蘑菇就有一種神奇的甜味和香味，不必放太多調味料就夠美味。
松園禪林－原心料理職人餐廳主廚羅國夫提供他的蘑菇料理秘訣。
1.蘑菇切塊、蒜頭、紫洋蔥切碎、辣椒切片。
2.熱鍋熱油，有點冒煙時，將蘑菇丁入鍋，大火炒上色（上色才會香）。
3.蘑菇上色後補一點點油（因為鍋裡面的油被菇吃光了），然後續下蒜碎、洋蔥碎，炒香。
4.加一點黑胡椒拌炒一下，如果有新鮮百里香或是奧勒岡也可下一些，然後加一點白酒，稍微濃縮一下，讓酒精揮發，留下白葡萄的香味。
5.加入少許高湯，讓蘑菇煮一下，加鹽調味。
6.起鍋前加入辣椒拌炒一下，關火，加入九層塔、少許冷榨橄欖油拌勻，即可盛盤。
做得一手好菜、著有《雲南菜上桌：馬幫之女的爆香食冊》的康健雜誌總編輯賀桂芬也分享她的菇料理：
1.以顏色搭配好看為要點，選擇3、4種菇類，切片或撕成條狀。
2.菇和紅椒、黃椒一起略汆燙，起鍋。
3.檸檬擠汁、蒜、辣椒、香菜剁碎，加入糖、醬油、鹽拌勻。
4.菇、紅黃椒、醬汁拌勻即可，就成了一道色澤漂亮、口感清爽的料理，非常適合宴客。
美味又健腦，今晚，就來道菇料理吧！
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